扁豆角炒肉的美味秘诀大公开
🍲扁豆角炒肉，美味不可挡！💖
🌶️ 各位亲爱的小红书的朋友们，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——扁豆角炒肉！🥢扁豆角，这种四季都能见到的食材，搭配上鲜嫩的猪肉，简直是绝配！接下来，我将详细地教大家如何制作这道色香味俱全的家常菜。
📝 首先，让我这个“厨房小能手”给大家列出详细的制作材料吧！
🎏 扁豆角 500g
💰 猪肉 200g
🧀 大蒜 4瓣
👍 生抽 2勺
🧊 盐 少许
🌟 胡椒粉 少许
🔥 植物油 适量
🍽️ 各种调味料（如有需要）
🔍 接下来，让我们进入正题——步骤环节！
🔍 1. 首先把扁豆角洗净，去掉两端的老梗，切成约4-5厘米长的段。记得挑干净哦！
🔍 2. 猪肉切成薄片，用生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
🔍 3. 大蒜剁碎备用。
🔍 4. 烧热锅，倒入适量植物油。待油温7成热时，下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
🔍 5. 随后加入剁碎的大蒜，继续翻炒出香味。
🔍 6. 接着放入扁豆角段，大火翻炒均匀。
🔍 7. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到扁豆角变大而软。
🔍 8. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。最后大火收汁，即可出锅装盘。
🔍 提示与技巧：
1. 扁豆角一定要挑选新鲜、翠绿的，这样的才会更好吃。
2. 炒肥肉时，可以先用开水焯一下，这样可以去除多余的油脂。
3. 煮扁豆角时，记得加点盐和一点糖，这样扁豆角会更加入味哦。
4. 这道菜既可以快手炒制，也可以慢慢炖煮。大家可以根据自己的喜好来选择烹饪方式。
👍 最后，希望每位小红书的朋友都能做出一道美味的扁豆角炒肉！如果你还有任何疑问或者想要了解更多家常菜的制作方法，欢迎留言告诉我哦！👇
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